十里飘香大排档

甘昌公路贯穿昌吉市佃坝镇南北是全镇的主干道，镇上最热闹繁华的集镇区公路两旁店铺林立。中午两点钟正是饭点儿，金胖子特色大盘鸡店里已经坐了不少的客人，老板金海军在后厨颠勺烹菜挥汗如雨，妻子在前头招呼客人热情周到，两口子忙的不亦乐乎。美味、实惠、热情是金海军开店的宗旨， 他的金胖子特色大盘鸡在附近已是小有名气，一到周末就有很多从昌吉市赶来的顾客。

一年前金海军从呼图壁来到佃坝镇，热闹熙攘的集镇区和勤劳朴实的民风深深的吸引了他，一个多月后金胖子特色大盘鸡开张了，一楼经营饭店，二楼一家人居住。“虽然辛苦，但是店里的生意一天比一天好， 日子好的呢。”金海军说，一年七八万元的收入对于金海军一家来说虽不富裕但是小日子过得还是很幸福。

在集镇区像金海军家这样的饭店有12家，主要都是以新疆风味的大盘特色炒菜、炒面拌面等家常便饭为主。有时候你人还没走近，远远地就能闻到饭菜的香味，香味就像是磁铁一般释放吸力，让你无法转身离开，来到这里你不用挑选，随便走进一家坐定，热情的老板娘就会迎上来，手脚麻利的为你上茶，只在片刻间美味的饭菜就端上了桌，香味扑鼻让你食指大动。

苏小龙家的小苏农家小院生意也很红火，苏小龙是佃坝人，父亲那一辈儿起就做餐饮生意，因为年头长，味道好，小苏店里经常会有慕名而来的客人，不做宣传不搞优惠，实实在在的为顾客做饭，踏踏实实的为顾客服务，苏小龙一家辛苦一年下来收入也是颇丰。“其实不是佃坝镇的餐饮生意好做，而是佃坝镇的美味留得住客人。”苏小龙说。佃坝镇这两年的飞速发展苏小龙看在眼里，坑洼的乡村土路变成了平坦宽敞的柏油马路，这条路像条银色的缎带从昌吉一路飘过来，飘到佃坝镇，把来自昌吉、米泉、乌鲁木齐等地的客人都带到了佃坝镇，带到了小苏农家小院，带到了金胖子饭店……

远离喧嚣的农家乐

近年来，佃坝镇加快发展乡村旅游的步伐，2017年全年接待旅游3万余人次，实现旅游营业收入3000万元。正值旅游旺季，坐落于佃坝镇二畦村的艺国田园农庄游客络绎不绝，大家来这里体验采摘、亲子拓展，户外泳池领略其独特的乡村自然风光。夜幕降临时，还可以在1000平米的篝火场地上尽情的狂欢，忘记城市的喧嚣，徜徉在美妙的乡间田园、花海绿水间。

李万忠是土生土长的佃坝人，年轻时向往繁华的都市生活而走出佃坝，经过多年的商场拼搏，李万忠渐渐萌生了回归田园生活的念头，于是三年前他又回到了佃坝，建起了这一片田园度假农庄。李万忠说艺国田园的每个角落都是由他亲自设计的，他希望艺国田园能够带给大家最纯粹的乡村生活和最接地气儿的乡村文化。艺国田园草根好声音就是李万忠为那些热爱音乐的草根歌手们搭建的平台，从第一届的一百多人参赛，到即将举办的第三届，报名人数已经超过五百人，李万忠希望能够借助草根文化的力量打造出一个属于佃坝的音乐文化节，让更多的人走进佃坝，了解佃坝，爱上佃坝。

归隐与田园的都市老味道

没有吃过老味道土火锅，你就算不得昌吉的吃货，曾今在昌吉土火锅界享誉盛名的老味道土火锅于去年10月结束了营业。结束就是为了更好的开始，大排档式的老味道土火锅已经在佃坝镇完成了他的华丽转身。

佃坝镇土梁村二区，小江南食府已经成为了一个地标。每个新疆人的心中，都向往着一片江南水乡。在这里，你可以忘却烦恼和疲惫，游走在风景如画的园林建筑中，与鸟儿嬉戏玩耍，享受美景与美食的交相辉映，世外桃源也不过如此！“高贵不贵”是小江南食府的定位，小江南负责人王淏珑说。这里主营新疆特色菜以及山东鲁菜，传承老味道土火锅，形成海派菜与新疆菜相交融的小江南特色，不断满足食客舌尖上的享受。

土锅土灶私房农家菜

每到农闲时候，二畦村村民何丰枝的家里经常是高朋满座。喜欢烹饪的何丰枝是村里远近闻名的厨艺高手，村里谁家待客宴请都想请何丰枝来家里做上一桌饭菜招待客人。渐渐地何丰枝的名声传的远了，有人为了一尝何丰枝的手艺特意托朋友介绍来到何丰枝家，热情朴实的何丰枝就用自家种的菜、自家养的鸡、羊招待客人，一来二去越来越多的人找到何丰枝家想要尝尝这土锅土灶做出的美味农家菜。

“没有菜单、我做什么客人就吃什么。”何丰枝的农家私房菜就这么经营了起来，“就是做着玩，没想到客人越来越多。”何丰枝说。其实何丰枝一家这几年靠种植经济作物收入很不错，在自己家里经营农家饭与收入无关，对何丰枝来说给客人做农家饭既能够施展自己的厨艺又能结交朋友何丰枝心里很是欢喜。如今在佃坝镇像何丰枝这样地地道道的农家菜私房菜还有五六家，整洁的农家小院在绿树丛中伸出瓦房一角，热情好客的佃坝人为您奉上一桌美味的农家菜，迷醉在这美丽的乡村间不肯离去。

从集镇区的小饭店，到田园风光的度假村、江南风情的田园酒店、土锅土灶的农家美味，来到佃坝镇就仿佛走进了一个美食汇，不仅是舌尖上的猎艳，更掀起了佃坝镇村旅游的新篇章，向人们展示了昌吉市“碧玉链”上的佃坝镇，拥抱旅游经济带来的美丽蜕变。